Crème au chocolat blanc & compote rhubarbe/fraise (pour 12 ramequins) Diluez 2gr d'agar-agar dans une cuillère de lait froid Faites bouillir 300ml de crème épaisse + 200 ml de lait (agar-agar inclus) Ajoutez 100gr de choc blanc à pâtisser, mélangez bien...

Les cupcakes tout choco Battez ensembles 125g de sucre en poudre + 2 oeufs Ajoutez 125g de beurre salé fondu puis 150g de choc noir fondu Incorporez 125g de farine + 1 càc de levure chimique Une fois la pâte lisse et homogène, remplissez les caissettes...